DOBRODOŠLI
...u biljni svijet porodice Bešlagić. Pozivamo vas da sa nama uronite u jedinstvena iskustva koja će vas istinski približiti prirodi.
Čime se bavimo?
U selu Umoljani, na planini Bjelašnici, uzgajamo "Umoljanski krompir" i ostale lokalne kulture na potpuno prirodan i neinvazivan način.
Šta imamo za vas?
Na svom imanju organizujemo iskustvene biljne radionice prepoznavanja, sakupljanja i upotrebe samoniklog ljekovitog i jestivog divljeg bilja.
Šta još radimo?
Bavimo se i uzgojem ljekovitog i aromatičnog bilja, koje koristimo za spravljanje prirodnih proizvoda i preparata.
Izaberite svoju radionicu:
Naša kuhinja:
Jela koja služimo na našim radionicama posebno su osmišljena kako bi zadovoljila različite potrebe naših gostiju, ali i na pravi način prezentovala potencijale lokalnih namirnica.
Vlastiti uzgoj
U svojim receptima koristimo povrće (krompir, luk, salate...) i aromatično bilje iz vlastitog prirodnog uzgoja. Pored toga, divlje bilje koje koristimo u našim receptima sakupljamo na svojim imanjima, pazeći da ne ugrozimo njihove prirodne lokalitete, čak i da ukažemo na važnost savjesnog sakupljanja samoniklog bilja.
Lokalni proizvodi
Pored toga što koristimo povrće iz vlastitog uzgoja, većina onoga što služimo dolazi od malih proizvođača iz našeg i okolnih bjelašničkih sela, poput jaja, kajmaka i tradicionalno spravljenih sireva.
Gluten free kuhinja
Naša porodična kuhinja zasnovana je na receptima koji ne sadrže glutenske žitarice, pa tako ni krekeri i kolači koje služimo ne sadržavaju gluten. I ostatak jela sa našeg menija također su prirodno bez glutena. Vodeći računa o tome da ipak nisu svi raspoloženi za jela bez dobrog domaćeg hljeba, uvijek imamo koji svježe pripremljen u pričuvi.
Vegeterijanske opcije
Pored klasičnog menija koji uključuje Sač kao glavno jelo, nudimo opcije vegeterijanskih burgera sa pečenim povrćem, a ostatak jela koja služimo svakako su već vegeterijanska: krekeri od sjemenki sa prilozima, supa od žare na povrtnom temeljcu, razne salate i deserti.
Naši proizvodi:
